徐掌柜则站在一旁，一脸委屈，他在杨家几十年了，从药铺到酒楼，从未贪过一文钱，自己儿子病成那样了，他还是到处借钱，也没有占酒楼一点便宜，可这个东主却三番五次说他贪酒楼钱，这种指责让他感觉到极为耻辱。
而且他明白杨荆州的意思了，这样当着客人的面指责他，明摆着是要坏他的名声，然后可以正大光明的解雇他。
徐掌柜的脸胀得通红，强烈的自尊让他不能再委屈下去了，他据理力争说：“东主，五年前的帐在去年秋天已经烧掉了，就在中秋节前一天，您忘了吗？我还特地请示过您，你当时说把地方腾出来放酒，是你自己说的，东主，您可不能不认账啊！”
“混账！”
杨荆州狠狠一拍桌子，刷子一样的眉毛竖了起来，“我说过吗？我从来没有说过让你烧帐，我是齐家的女婿，当然要按齐家的规矩来办，帐要保存一百年，我怎么可能让你烧帐？”
“老爷，是您亲口说的，就在这里，伙计们也可以给我作证！”
徐掌柜也毫不让步了，没有哪个掌柜敢私自烧帐，如果他承认私自烧帐，那他就有贪污嫌疑，这关系到他的名声。
他回头喊道：“牛二、李四郎、还有老钱，你们当时都在场，你们给我证明，到底东主有没有同意。”
“你们谁敢胡说八道！”
杨荆州怒视着店堂内的十几名伙计，“你们谁敢乱说，我就立刻开除！”
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