穿越后,金牌御厨爆红娱乐圈

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第187章 无面馄饨3(一更)

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肉燕!

容灵万万没想到,她在现代世界的最后一个系统任务居然会是制作肉燕!

这道全肉的主食,容灵在大景朝的皇宫可以说制作了成百上千次。

不论是朝廷的宴会还是各宫娘娘的生辰,又或者是冬季的家宴,容灵都会给皇上、太后和皇子公主们做这道肉燕作为主食。

可以说,这道美食的制作方法,已经深深刻在容灵的脑子里。

就是让她蒙上双眼,她也能信手拈来,而且,味道不会有任何偏差。

回想在大景朝时,容灵被安排进入御膳房跟随师傅学习做菜后,她学的第一道主食便是这道肉燕。

当时因为做的皮太厚,还被师傅骂过。

如今,时隔一年,她将要在这个世界再做这道美食,一瞬间真是感慨万千。

容灵虽然不知道,阿七为何会选这道菜作为最终任务的内容,但不论怎样,这都是她在这个世界做的最后一道美食了。

所以,就算是再熟悉的菜,她也要提起十二分的认真来对待。

在听了冯刚导演下的任务内容后,台上和台下的众人都将目光集中在容灵的身上。

早已知道容灵手艺非凡的各位主创和粉丝,都迫不及待的想要看她现场制作这道美食。

于是,在众人期待的目光中,容灵放下手中的话筒,穿上道具组早已准备好的围裙。

主持人因之前与冯刚导演沟通过,所以,提前准备好了锅子和食材。

当电磁炉、锅子、菜板和食材调料被推上台的那一刻,容灵感觉自己好像回到了录制《厨中生有》的时候。

这些烹饪用品虽然准备的仓促了些,但对于容灵要制作肉燕来说,也足够了。

“容灵,你看这快里脊肉怎么样?能给我们每个人都做一份吗?”

主持人面带笑容,对容灵继续采访,毕竟,在线有五十万以上的人在观看直播,场子不能冷却下来。

容灵慢步走到案板前,她拿起提前准备好的里脊肉,这肉看上去的确是刚买的,但肉质确实不如在大景朝御膳房里那样新鲜。

不过,对于在这种场合制作美食来说,也不能要求太高,

更何况,以她的手艺,即使食材并不优质,也一样能保证味道和口感的优异。

这点,容灵从不担心。

于是,她从容一笑,对主持人回道:“每个人做一份恐怕有点困难,不过,我尽量吧。”

“好,那我们就等待美食了!”

主持人说完,将舞台交给容灵。

之前和容灵一起拍戏的冯旭和和各位主创,虽然都知道容灵的厨艺精湛,但因拍戏的时间太紧,所以,也没有机会亲自品尝到容灵做的美食。

而这一次,容灵现场烹饪,这可是让几位导演和演员们都频频咽口水,满怀期待的等着这道肉燕的出锅。

“当当当当——”

首先,容灵还是先处理里脊肉的部分。

这道肉燕之所以被叫做无面馄饨,就是因为它用肉代替面。

寻常的馄饨用的馄饨皮都是面粉制作的,而这道肉燕不同,它所用的馄饨皮则是用肉做的。

而要想做成又薄口感又好的肉燕,肉皮的是否能做成非常关键。

容灵用之前准备好的小锤子,一遍一遍用力敲打着里脊肉。

随着敲打的力度渐深,里脊肉渐渐变得松散粘稠。容灵借此机会,将里脊肉里的筋膜去除。

这样,整块里脊肉便显得更加紧实,且下入锅中不会因含有杂质而散开。

经过了一段时间的敲打,整块里脊肉已经变成了均匀的肉泥状。

容灵将肉泥粘上玉米粉,并用面仗擀成薄状的肉皮。

接下来,她便拿起刀,手起刀落将擀好的肉皮切成片状。

就这样,一片片用用做成的馄饨皮便制作完成。

解决了馄饨皮的部分,接下来,便是馄饨馅了。

容灵将主办方准备好的肉馅放入碗中,然后,将肉馅中放入酱油、胡椒粉、盐,之后又打入一颗鸡蛋进行嫩滑,接着用手将其充分搅拌。

在制作好肉馅后,容灵将刚刚擀好的肉皮拿起来,将肉馅放入肉皮中进行包制,很快,便将一个个象征平安吉祥的肉燕制作完成。

“咕嘟咕嘟——”

这时,已经在锅子里烧的水开了。

容灵将包好的肉燕一颗颗下到锅中,然后,轻轻用勺子搅拌。

因为肉燕是全部用肉制成的,所以,经过加热后,肉香瞬间弥漫全场。

“哇,好香啊,闻的我都饿了。”

“妈呀,这来当观众,还能看到美食,早知道我就多吃点了,好饿啊。”

“咱们也不知道能不能尝到,太香了,好想吃啊!”

……

台下的观众们,已经被肉燕的香味所吸引。

已经临近中午,在场的所有人都饥肠辘辘,再加上容灵现场的烹饪,众人肚子里的馋虫都闹翻了。

冯刚和冯旭等电影主创们,闻着香味都凑了过来。

冯刚回想自己第一次吃到这肉燕时的场景,再看着容灵烹饪时的模样,仿佛看见了当初的那一幕。

那是冯刚因为拍摄电影的缘故,偶然的机会,在一家叫东兴楼的菜馆吃到了这道肉燕。

当时他并不知道这道主食的名字,只是被它的味道所征服。

从那之后,冯刚也在不同的地方尝过这道肉燕,但都并没有在东兴楼时的味道和口感。

所以,这一次,他将这个愿望寄托在容灵的身上,他希望能再吃到当初的味道。

“好了!我做好了!冯导,您先来第一碗吧。”

容灵拿着勺子将做好的肉燕盛给冯刚,冯刚接过这碗心心念念的美食,忽然,竟有种说不出的熟悉感。

这清汤配上碗中一颗颗馄饨,汤头浸了肉香,却不影响肉燕本身的味道,这与他在东兴楼吃到的那碗一模一样。

如果说制作方法相同,这无可争议。

但知道要用清汤来盛肉燕的,恐怕,少之又少。

带着心中的疑惑,冯刚舀起一颗肉燕,放入口中。

这口感,外皮滑嫩,肉馅鲜美,入口后满口的肉香,让人欲罢不能。

冯刚仅仅吃了一口,便已经被这鲜美的味道怔住,因为,这碗肉燕居然与当初他在东兴楼偶然吃到的那碗味道一模一样。

“容灵,能不能冒昧问一下,你这个馄饨是跟谁学的?”

“我师傅。”

“那您师傅他与东兴楼可有关?”

“我师傅他便是出自东兴楼。”

容灵虽没有说全部的实话,但出自东兴楼也确实无可厚非。

冯刚这下明白了,为何这两碗肉燕味道会相同。

看来,缘分这东西,真的是妙不可言啊。

庆功宴结束后,冯刚很快对外发布消息,他的新电影女主角和主题曲演唱者已定——

她就是容灵!

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